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Les richesses touristiques de ce continent miniature reposent
incontestablement sur son patrimoine naturel.
La Corse ne ressemble pas à l'idée que l'on se fait des îles
de Méditerranée car aucune autre île méditerranéenne n'est aussi verte !
Avec ces sites classés et ses réserves naturelles la Corse reste une île
largement préservée.
La charcuterie artisanale faite à partir de porcs en liberté qui ont couru la châtaigneraie et la glandée Prisuttu (jambon), salamu (saucisson), coppa (échine de porc), lonzu (filet), figatellu (saucisse de foie)... Seconde grande spécialité : le
fromage de chèvre ou de brebis. Et il y a aussi les vins : le muscats du Cap Corse, le blanc vermentino, les rosés et les rouges, des cépages nielluccio et
sciaccarellu et la liqueur de myrte ou de cédrat . Enfin L'Huile d'Olive et le miel du maquis.
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